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中札内村のえだ豆は、いつでも取れたての美味しさを、安心して味わっていただくための秘密があります。
皆さまに安全・安心・高品質な作物をお届けするために、残留農薬のダブルチェックを行い、合格した枝豆のみ使用しています。また、トレーサビリティやFSSC22000認証などを導入・取得しました。
収穫から3時間以内にマイナス196度の液体窒素フリーザーで瞬間冷凍しています。そのため細胞破損がほとんどなく、解凍するだけでいつでも自然の風味と鮮度を保ち”おいしさを密封”しています。
瞬間冷凍技術で、とれたて旬の味を閉じ込めました!料理やおつまみにそのまま使えるおいしいえだ豆です。